Le meilleur de la cuisine provençale,

c’est CUISINE PROVENCE !

 

 

             Grace à l’engagement des 20 entreprises membres de Cuisine Provence aujourd’hui, les produits signés Cuisine Provence sont respectueux d’un cahier des charges strict, garant de la sécurité et la traçabilité des matières premières et de la provençalité des recettes. Chaque entreprise fabricant un produit signé Cuisine Provence a accepté un audit très complet réalisé par les ingénieurs du CRITT Agroalimentaire Provence Alpes Côte d’Azur , audit qui passe en revue tous les points critiques du processus de fabrication.

 

         Le CRITT agroalimentaire Provence Alpes Côte d’Azur (Centre Régional d’Innovation et Transfert de Technologie) est l’outil d’innovation et de transfert de technologies spécialisé de l’industrie agro-alimentaire régionale. Le CRITT met en œuvre différentes actions qui ont pour objectifs d’accélérer le développement économique des entreprises agro-alimentaires régionales par : la mise en œuvre d’actions coordonnées entre les centres de recherche, les centres techniques et les industries agro-alimentaires, l’acquisition par les entreprises de nouvelles technologies process et produits, dont notamment les biotechnologies agro-alimentaires,  l’amélioration des performances industrielles des entreprises,  l’accompagnement technologique des entreprises dans le cadre de leur implantation en région..

 

             La marque Cuisine Provence est donc le signe de reconnaissance des produits alimentaires provençaux authentiques et de qualité. Elle a pour vocation d’aider les consommateurs dans l’identification de ces produits en rayon. Elle leur assure l’origine de fabrication du produit et des saveurs typiques de la Provence !

 

             La gamme Cuisine Provence est aujourd’hui forte de 150 produits que vous pouvez retrouver sur les sites web des entreprises qui les fabriquent (cliquez sur la page « Les entreprises ») ou cliquer ICI pour avoir un aperçu des produits. Elle présente des recettes à forte identité provençale qui s’appuient sur les valeurs de la cuisine méditerranéenne, source de bien-être et de longévité.